Domingão do “arrozão” pra D. Paula – só que não! Hoje é Paella!!! Um arrozão très-chic à moda do mediterrâneo com meu toque caseirão, afinal de contas não é questão de copiar receitas, mas de fazer brotar na panela o sabor que a gente imagina na boca e que se quer realizar 😛
melancia like a boss
A sobremesa não poderia ficar por menos, não é por arrematar o salmão do almoço, mas pra não ficar esquecida, afinal comer bem se trata de criar boas recordaçõessalmon al limone
A minha versão do clássico, com raspas de limão siciliano, salsa e alho frito ao ponto sobre uma cama de folhas de rúculasalmão grelhado
Hoje fizemos um “festival de salmão” aqui em casa com direito a sashimi, sushi, temaki e este delicioso salmão grelhado com cream cheese e cebolinha com molho shoyu e sementes de gergelimcomer com os olhos
É como eu sempre digo… ver é 50% da experiência!doce também vale
A turminha está visitando os avós no sítio e eu fiquei (alguém tem que trabalhar nessa família) então resolvi me presentear com uma torta de maçã pra acompanhar o café da tarde. Não pretendo acabar com ela inteira hoje e sozinho, mas vou ter uma doce companhia nas tardes desta semana 😉a vaca foi pro brejo
Hoje é dia de vaca atolada, a tradicional costela bovina com mandioca. Vamos passar mal!galinhada
Domingo é dia de fazer “arrozão” (como diz Paula, minha esposa) e sem muita cerimônia. Mesmo assim gosto de brincar com os ingredientes, colocar um tempero diferente; hoje foi o azeite de dendê que entrou na receita, um fiozinho pra dar um gostinho picado ao arroz.a fruta não cai longe do pé
Desde pequenina me vendo na cozinha, minha filha Maria Fernada (9) por várias vezes demonstrou o desejo de por a mão na massa…
…é exatamante esta a parte que ela mais gosta e daqui a pouco vamos ter cookies de aveia, de gotas de chocolate e de confete 🙂trabalho em equipe
A regra aqui em casa é bem clara e conhecida por todos, por isso não adianta tentar fugir da raia!
Eu não sou muito organizado na cozinha; tenho que adimitir (e aprender a ser!) então a pia e o fogão costumam ficar “aquela belezura” depois que eu preparo as refeições, mas a turma, de barriga cheia e paladar satisfeito, não se importa de ajudar a resgatar a dignidade do ambiente.